Кошик
26 відгуків
+380 (66) 803-98-98
+380 (98) 837-34-50
+380 (96) 933-38-88
ОБЛАДНАННЯ ТА МЕБЛІ ДЛЯ ЇДАЛЕНЬ І РЕСТОРАНІВ
Кошик

Піч пароконвекційна UNOX XEVC0311E1RM

Ціну уточнюйте

  • Під замовлення
clockВідправка з 05 липня 2024
Піч пароконвекційна UNOX XEVC0311E1RM
Піч пароконвекційна UNOX XEVC0311E1RMПід замовлення
Ціну уточнюйте
+380 (66) 803-98-98
офис с 10.00 до 19.00
  • +380 (98) 837-34-50
    офис с 10.00 до 19.00
  • +380 (96) 933-38-88
    офис с 10.00 до 19.00
+380 (66) 803-98-98
офис с 10.00 до 19.00
  • +380 (98) 837-34-50
    офис с 10.00 до 19.00
  • +380 (96) 933-38-88
    офис с 10.00 до 19.00

Замовлення тільки за телефоном

повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Піч пароконвекційна Unox XEVC0311E1R — багатофункціональна піч із низкою незамінних функцій.

Маючи такого помічника на кухні вашого закладу, можна робити з легкістю такі операції:

  • Смажити. Завдяки системі DRY.Plus аромати продукту не втрачаються, час готування зменшується, втрати ваги мінімізуються.

  • Смажити з ефектом гриля. Завдяки FAKIRO.Grill засмажування відбувається дуже швидко й без обов'язкового контролю з боку шеф-кухаря: технологія ChefTouch забезпечує той контроль над процесом готування, який дає змогу щоразу домогтися того, що робимо, ступеня готування

  • Готувати на парі. Co STEAM.Maxi можливо готувати на парі будь-який тип продуктів швидким і ефективним способом, використовуючи ту саму піч для приготування різних продуктів одночасно

  • Здійснювати повільне готування. Точний контроль температури дає змогу з упевненістю готувати найделікатніші страви, гарантуючи водночас мінімальну втрату ваги та підкреслення смаку

  • Здійснювати приготування у вакуумному пакованні. STEAM.Maxi з точністю керує парою вже починаючи з 48 °C, даючи змогу готувати продукти у вакуумному пакованні без нагляду з боку шефа

  • Здійснювати нічне приготування. Контроль температури та функція підтримування готового продукту дають змогу готувати в печі без потреби нагляду, заощаджуючи витрати та використовуючи піч упродовж усіх 24 годин

  • Відновлювати. Технологія ADAPTIVE.Clima здійснює точний контроль за реальною вологістю в камері готування печі даючи змогу оптимально відновлювати страви без наявності надмірної вологості в тарілці. 

  • Готувати пасту в печі. Технологія AIR.Maxi гарантує високий ступінь переміщення жару, зниження часу готування й максимальну рівномірність готування навіть за умови повного завантаження.

  • Випікати хліб. Технологія AIR.Maxi дає змогу випікати будь-який тип хліба з максимальною рівномірністю, тоді як технологія DRY.Maxi забезпечує хрустку скоринку та чудовий колер

  • Готувати десерт для ресторану. Технологія DRY.Maxi дає змогу виймати вологість із продукту, гарантуючи водночас формування м'якої та компактної структури та підкреслюючи крихкість і колер

  • Здійснювати повільне готування. Точний контроль температури дає змогу з упевненістю готувати найделікатніші страви, гарантуючи водночас мінімальну втрату ваги та підкреслення смаку 

  • Готувати курку гриль. Комбіноване використання інновацій Unox дає змогу проводити оптимальне приготування під час будь-якого завантаження. Курка матиме м'яке м'ясо та хрустку скоринку.

 

Технічні характеристики печі див. у таблиці нижче. 

Характеристики
Основні
Кількість рівнів3
Номінальна споживана потужність5 кВт
Країна виробникІталія
Номінальна напруга220 В
Джерело живленняЕлектрика
Гарантійний термін12 міс
Тип пароутворенняІнжекторний
Кількість вентиляторів1 шт.
Тип управлінняСенсорне
ВиробникUnox
Вид обладнанняПароконвекційна піч
Сфера использованияHoReCa, Fast-food
ОсобливостіМожливість підключення до водопроводу, Система автоматичної мийки, Знімне внутрішнє скло, Обмежувач температури, Реверсивний вентилятор, Термощуп, Регульовані ніжки, Таймер
Матеріал корпусуНержавіюча сталь
Габаритні розміри
Загальна ширина773 мм
Загальна довжина750 мм
Загальна висота538 мм
Параметри листів і гастроємкостей
Тип робочої поверхніГладка
Відстань між рівнями67 мм
КомплектаціяКомплектація відсутня
МатеріалНержавіюча сталь
Параметри та опис режимів роботи
Мінімальна робоча температура30 град.
Максимальна робоча температура260 град.
Режими роботиВологий пар
Користувацькі характеристики
Місткість3 GN 1/1
Інформація для замовлення
  • Ціна: Ціну уточнюйте

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner