Корзина
26 отзывов
+380577333888
+380969333888
+380504160388
УкраинаХарьковская областьХарьковул. Грековская, 5
Корзина
DSTO ОБОРУДОВАНИЕ И МЕБЕЛЬ ДЛЯ СТОЛОВЫХ И РЕСТОРАНОВ
Печь пароконвекционная UNOX  XEVC0311E1R

Печь пароконвекционная UNOX XEVC0311E1R

64 080 грн.

  • В наличии
Печь пароконвекционная UNOX  XEVC0311E1R
Печь пароконвекционная UNOX XEVC0311E1RВ наличии
64 080 грн.
Купить
+380577333888
офис с 10.00 до 19.00
  • +380969333888
    офис с 10.00 до 19.00
  • +380504160388
    офис с 10.00 до 19.00
Купить
+380577333888
офис с 10.00 до 19.00
  • +380969333888
    офис с 10.00 до 19.00
  • +380504160388
    офис с 10.00 до 19.00
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Печь пароконвекционная Unox XEVC0311E1R ― многофункциональная печь с рядом незаменимых функций.

Имея такого помощника на кухне вашего заведения, можно производить с легкостью следующие операции:

  • Жарить. Благодаря системе DRY.Plus ароматы продукта не теряются, время готовки уменьшается, потери веса сводятся к минимуму.

  • Жарить с эффектом гриля. Благодаря FAKIRO.Grill зажаривание происходит очень быстро и без обязательного контроля со стороны шеф-повара: технология ChefTouch обеспечивает тот контроль над процессом готовки, который позволяет каждый раз добиться делаемой степени готовки

  • Готовить на пару. Co STEAM.Maxi возможно готовить на пару любой тип продуктов быстрым и эффективным способом, используя ту же самую печь для готовки разных продуктов одновременно

  • Осуществлять медленную готовку. Точный контроль температуры позволяет с уверенностью готовить самые деликатные блюда, гарантируя при это минимальную потерю веса и подчеркивание вкуса

  • Осуществлять готовки в вакуумной упаковке. STEAM.Maxi с точностью управляет паром уже начиная с 48°C позволяя готовить продукты в вакуумной упаковке без присмотра со стороны шефа

  • Осуществлять ночную готовку. Контроль температуры и функция поддерживания готового продукта позволяют готовить в печи без необходимости присмотра, экономя затраты и используя печь в течение всех 24 часов

  • Восстанавливать. Технология ADAPTIVE.Clima осуществляет точный контроль за реальной влажностью в камере готовки печи позволяя оптимальным образом восстанавливать блюда без наличия избыточной влажности в тарелке. 

  • Готовить пасту в печи. Технология AIR.Maxi гарантирует высокую степень перемещения жара, снижение времени готовки и максимальную равномерность готовки даже при условии полной загрузки.

  • Выпекать хлеб. Технология AIR.Maxi позволяет выпекать любой тип хлеба с максимальной равномерностью, в то время как технология DRY.Maxi обеспечивает хрустящую корочку и отличный колер

  • Готовить десерт для ресторана. Технология DRY.Maxi позволяет изъять влажность из продукта, гарантируя при этом формирование мягкой и компактной структуры и подчеркивая хрупкость и колер

  • Осуществлять медленную готовку. Точный контроль температуры позволяет с уверенностью готовить самые деликатные блюда, гарантируя при это минимальную потерю веса и подчеркивание вкуса 

  • Готовить курицу гриль. Комбинированное использование инноваций Unox позволяет осуществлять оптимальную готовку при любой загрузке. Курица будет иметь мягкое мясо и хрустящую корочку.

 

Технические характеристики печи см. в таблице ниже. 

Характеристики
Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвекционная печь
Сфера использованияHoReCa, Fast-food
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияСенсорное
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение220 В
Номинальная потребляемая мощность5.0 (кВт)
Количество вентиляторов1 (шт.)
ОсобенностиВозможность подключения к водопроводу, Система автоматической мойки, Съемное внутреннее стекло, Ограничитель температуры, Реверсивный вентилятор, Термощуп, Регулируемые ножки, Таймер
Материал корпусаНержавеющая сталь
Количество уровней3
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина750.0 (мм)
Общая ширина773.0 (мм)
Общая высота538.0 (мм)
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияКомплектация отсутствует
Тип рабочей поверхностиГладкая
Материал  Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями67.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Режимы работыВлажный пар
Максимальная рабочая температура260.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
Дополнительные характеристики
Вместимость3 GN 1/1
Информация для заказа
  • Цена: 64 080 грн.