Тестомес 2-х скоростной SM20FT2V Alimachine

Как известно, приготовление пищи - это процесс многогранный, сложный и в большинстве случаев состоящий из нескольких этапов: механической, термической, изотермической и пост обработки продукта или его компонентов. Важная роль отдана каждому из них. И на каждом этапе возможна потеря качества конечного продукта. Механическая обработка - процесс трудоёмкий, в основном он связан с монотонным одноообразным повторением определённых движений. Представили??? А теперь представьте, что все эти процессы на Вашей кухне необходимо произвести при помощи усилий повара, его руками. Сколько за это Вы готовы ему платить. Вопрос риторический. На помощь приходит автоматизация. Даже самые мелкие пиццерии давно осознали полезность и значимость в процессе замешивания теста машин, работающих по принципу спиральной обработки теста. Это спиральные тестомесы. Вариантов много - от 5 до 350 литров. Но коммерческий класс тестомесильных машин - это формат оборудования для небольших кафе, пиццерий, фаст-фудов по достаточно доступной цене. И это оборудование Вы можете прbобрести у нас. 

Итальянская компания «3F Alimacchine» специализируется на производстве тестомесильных машин для предприятий средней и малой мощности. Высокое качество изготовления, простота в работе и эксплуатации, надежность – вот факторы, которые позволили завоевать компании значительную часть рынка.
Важный нюанс при выборе тестомеса: максимальный объем загружаемого сырья в тестомесильную машину составляет 30-40% от объема дежи.