2015 г. Пиццерия, г. Харьков

Данное заведение открывалось на базе  закрывшегося ранее ресторана, поэтому мы занимались доукомплектацией и перепрофилированием кухни. Такие элементы, как тандыр, остались от предыдущей направленности, но тем не менее успешно используются в формате пиццерии, способствуя расширению и обогащению меню нового заведения. Печь для пиццы ― основная единица, на которой завязан технологический процесс. Рядом незаменимый узел ― стол для пиццы . На нём слайсер.. Благодаря правильной расстановке оборудования весь техпроцесс логичен, удобен и приносит свои результаты, т.к. персонал доволен удобством рабочего места, а как следствие заказы выдаются быстро и с любовью))

Спасибо Клиенту за доверие и удачи в бизнесе!